藕粉怎么吃（桂花莲子藕粉怎么吃）

藕粉怎么吃 藕粉的好吃做法步骤

藕粉的主要原料是莲藕，具有清热凉血，健脾生肌等功效。红枣具有养血安神和胃等作用，枸杞滋补肝肾。把藕粉与红枣枸杞一起食用，是一款非常好的营养滋补佳品。同时做起来好吃又简单。

食材

食谱热量：983.4(大卡)

主料

藕粉2勺

方法/步骤

超市买来袋装藕粉。

取出一包小袋。

倒入1/3藕粉碗里。约2小勺。

加半碗水调匀备用。

准备好枸杞和红枣。还有一小块冰糖。

煮锅放半碗水。

放冰糖和枸杞还有红枣煮开锅。

接下来，把调好的藕粉慢慢倒入锅里，边倒边搅拌。

倒完后继续搅拌。成透明的糊状后关火。

香甜滑爽，好吃又简单的藕粉就做好了。

注意事项

1 如果想煮藕粉，就要事先把藕粉要用水调匀。

2 也可以用开水直接冲进藕粉里边冲开水边搅拌。

3 水煮开后，再慢慢倒入藕粉，边倒边搅拌。煮透明了就好了。

4 藕粉要放糖才好吃。

藕粉应该怎么吃

藕粉应该怎么吃

藕粉应该怎么吃？藕粉相信大家都不会陌生，很多人都吃过，它的味道鲜美，入口香滑，可以很好的滋补身体，营养价值高，深受很多人的喜爱，那么，藕粉应该怎么吃呢？下面跟随我们的我一起来看看吧。

藕粉应该怎么吃1

一、藕粉的食疗作用

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

二、藕粉的吃法

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。食用：当点心食用，用量自愿。功效：健脾开胃、益气补血；对贫血、慢性胃炎有疗效。

3、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

三、藕粉的功效

1、安神助睡

藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

2、益气补血

莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效；纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。

3、健脾开胃

藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。

4、止血散瘀

藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。

藕粉应该怎么吃2

藕粉怎么冲泡才好

1、先加少量冷水(刚没过藕粉的量)，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。

2、加入滚烫的开水(记住，一定要滚烫的不能用饮水机的`)一边加一边搅拌。

3、快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。

注：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

藕粉的选购技巧

1、观形：藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络，而其他片状淀粉的两侧，表面是平滑的。

2、看色：纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后，非常容易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

3、手试：取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂而且无异状。

4、鼻嗅：藕粉具有独特的浓郁清香气味，其它淀粉则无此清香气。

5、口尝：取少量藕粉放入口中，触及唾液即会很快溶化，其他淀粉则不会。

藕粉的营养功效

1、安神助睡：藕粉可以很好的辅助睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

2、益气补血：藕粉中含有钾、铁、钠、镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜。

3、健脾开胃：藕粉经过一系列加工之后，性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。

4、止血散瘀：藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤，是热病血症的食疗佳品。

5、益血生肌：藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。

6、清热凉血：藕粉有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

7、通便止泻：藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

怎么吃藕粉好吃 藕粉怎么做好吃又简单

1、直接用开水冲熟吃

先倒一杯开水凉5分钟备用，将50克左右的藕粉倒入碗中，待开水凉至温水时倒入少量到藕粉中，用勺子不停的搅拌。边倒边搅，水不易过多，刚好被藕粉吸收即可，检查一下是否有颗粒状的藕粉未散开，用勺子压散，直到藕粉和水完全溶解，再倒入适量的开水，同时勺子也要不停的搅拌，直到藕粉就变得晶莹剔透，证明藕粉被开水烫熟了可以根据个人口味加一勺或两勺白糖，可以食用。

2、藕粉拌黑芝麻

吃藕粉的时候，我们可以根据个人口味加一勺或两勺白糖，再加点黑芝麻，甜甜的更好吃。熟透了的藕粉看着粉粉的，让人非常有食欲。

3、藕粉南瓜粥

材料：南瓜1只，莲藕粉2勺，糖适量，白芝麻适量。

做法：

(1)清洗干净后的南瓜放入锅中蒸熟，也可以切开挖去南瓜籽后再蒸。

(2)蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥。

(3)加50ml左右的水在南瓜泥中，搅拌后将南瓜泥过下筛，筛后的南瓜粥更细腻。

(4)过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮开后转中小火，煮的过程中需要不停的搅拌。可加入适量的糖熬煮。

(5)最后在藕粉中加入50ml的水，搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌，直到南瓜粥再次沸腾就可以关火。

(6)点缀上一些白芝麻即可。

4、藕粉桂花糕

材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斓精油1滴，水33gx3份。

做法：

(1)取三只碗，每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，调成面糊。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀。

(2)模具用保鲜袋铺好，原色面糊倒入模具上锅隔水蒸。

(3)水开7、8分钟后倒入绿色面糊，蒸7、8分钟。

(4)倒入原色面糊再蒸7、8分钟。

(5)表面涂上糖桂花，再蒸10分钟。

(6)从模具里取出、晾凉，刀沾水后切件装盘即可。这样做出的藕粉非常美味好吃。

藕粉怎么吃 详解藕粉的食用方法

藕粉的几种食疗方法

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。