此前因高价雪糕被网友吐槽为“雪糕刺客”钟薛高

因冰淇淋价格高而被网友戏称为“冰淇淋刺客”的钟薛高，正式推出3.5元冰淇淋。

据媒体报道，3月29日，钟薛高在上海召开年度新品发布会，推出了由AI领衔的新品系列“莎莎”，每款售价3.5元，包括红豆冰、绿豆冰、和牛奶冰。 ，可可冰四种口味。 这也意味着“Sa'Saa”系列是一款物美价廉的产品。

值得一提的是，去年夏天，钟薛高因为产品售价高，被网友称为“冰淇淋刺客”。 引发舆论争议后，钟薛高表示，未来将推出更便宜、实惠的冰淇淋。

对于推出3.5元冰淇淋新品一事，证券时报e公司联系了钟薛高相关负责人，钟薛高回应称，推出新品是丰富产品线和价位区间的重大举措。

“冰淇淋变成了AI周边，钟薛高推动这个概念，更多的是为了取悦Z世代的年轻人，加强产品与年轻人的互动。” 中国食品行业分析师朱丹蓬告诉电商网记者，“不过，3.5元10万元的价格，会让钟薛高原来的消费者觉得，他们之前的购买行为交了智商税。因此，钟薛高现在的新产品定位存在一定风险。”

推出3.5元冰淇淋引关注

据钟薛高品牌创始人林盛介绍，“莎莎”系列售价3.5元，有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰四种口味。 基本上AI参与甚至主导的设计、产品。

不久前，钟薛高官宣了与百度文心一言的合作。 据介绍，莎莎的设计开发使用了ChatGPT、文心一言等多款主流AI产品。

事实上，现在3.5元冰淇淋的推出，意味着“莎莎”系列是一款平价产品。 钟薛高表示，作为一个成长中的新品牌，钟薛高不想被过去的产品和认知所束缚。 此次推出“Sa'Saa”，是为了在保持高品质的同时拓宽产品范围。 线，为消费者带来更多选择。

事实上，近年来，钟薛高并不是唯一推出平价新品的消费品牌。

2022年2月，喜茶宣布自当年1月起完成产品综合调价，不再推出29元以上的饮品新品； 元气森林多款新品零售价也降至5元以下。

不过，朱丹蓬认为，钟薛高要在这个市场深耕细作，并非易事。 “因为对于钟薛高的原有受众来说，很多人可能会觉得以前的产品价格贵。对于低端冰淇淋的受众来说，他们早就信任伊利、蒙牛等品牌。”

之前多次上热搜

值得一提的是，去年夏天，天价冰淇淋频频受到各方关注，网络上还衍生出一个新名词“冰淇淋刺客”，指的是那些藏在冰柜里的冰淇淋，虽然长得丑但是极其昂贵。 其中，身价较高的钟薛高数次冲上热搜。

图片来自图创创意

当时，有网友发现钟薛高的冰淇淋在室温下放置一个小时后并没有融化，随后短视频平台上曝光了一段视频，称钟薛高的冰淇淋用打火机无法融化。

此后钟薛高出3.5元雪糕，钟薛高回应称，所有冰淇淋产品均合法合规生产，添加的食用胶为卡拉胶，有助于冰淇淋中的牛奶蛋白保持相对稳定的状态。

去年7月，针对“天价冰淇淋”、“冰淇淋刺客”等市场乱象，广州市市场监管部门还开展专项整治。

当时，据“广州市市场监管”官方订阅号消息，广州市市场监管部门开展“冰淇淋价格明码标价”专项执法行动，重点整治标价不明确、标价混乱等问题冰淇淋销售市场中的标记和价格欺诈。 截至目前，共检查经营主体600余家，发出《价格提示警告函》1000余份，发出《责令整改通知书》4份。

这意味着，网络投诉和监管干预也可能是钟薛高今年推出3.5元冰淇淋的一大背景。

已完成三轮融资

资料显示，钟薛高成立于2018年3月，成立之初定位于高端冰淇淋市场。 前期发布的6款产品售价均在10元以上。 同年推出的厄瓜多尔粉钻冰淇淋售价66元，成功成为冰淇淋界的“爱马仕”。

虽然推出的冰淇淋价格普遍较高，但这并未影响钟薛高的销量。 数据显示，此前仅16个月，钟薛高就实现了1亿元的营收。 2020年“双11”，一举击败哈根达斯，成为当时天猫冰品类销量第一； 次年“双11”，钟薛高再次夺冠。

据钟薛高发布的战报显示，当年618开盘前三小时，钟薛高的天猫旗舰店销售额突破千万，拿下天猫生鲜品类和冰淇淋品类第一名。

该公司官网最新数据显示，自2018年5月20日成立以来，钟薛高在天猫旗舰店的粉丝已超过110万，天猫旗舰店累计访问量已超过2.24亿。 2019年冰淇淋全年销售。 影片数量超过800万部。

在此背景下，钟薛高的名气也让不少酒类上市公司选择携手钟薛高跨界推出冰淇淋。 2019年，泸州老窖与钟薛高联合推出了含52%白酒的“碎片”冰淇淋； 2021年，“黄酒第一股”古月龙山与钟雪高联名推出了黄酒青梅冰淇淋。

从钟薛高的融资情况来看，从2018年成立到2021年5月，公司已完成三轮融资，其中包括多家知名创投机构。 不过，此后，钟薛高再无融资消息。

具体来说，企查显示，2018年7月，钟薛高完成天使轮融资。 投资机构包括真格基金、锋锐资本、经纬中国； 几个月后钟薛高出3.5元雪糕，钟薛高宣布完成Pre-A轮确认融资，投石道投资基金、天图投资跟投。 2021年5月，钟薛高完成A轮融资，融资金额2亿元，估值约8.06亿元。 领投机构为元盛资本，后面的投资机构有H资本、天图投资、万物资本。