传统点心的历史由来

点心的由来和历史文化

据考察，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶吧。

据宋人吴曾撰的《能致斋漫录》中记载：世俗历以早餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。按唐人郑修为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人顾其弟曰：治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。

当然，据考证这是从清朝开始的，北京现在的特产“八大件”也就是点心。

从这时候开始点心的名字便传开来了，并一直沿用到现在。

可能与此有关。关于“点心”一词的来历，还有这样一个传说：南宋抗金女英雄梁红玉为了慰劳士兵，命令制作各种美味糕饼，以表“点点心意”，“点心”由此得名。但“点心”一词在唐代早已有之，则此故事仅为传说而已。

甜品由来及习俗：从历史原因分析，甜食可以为人体迅速补充能量，在食不果腹的年代，甜食自然是人们的最爱，这是几千年来基因进化的自然选择。

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自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。据考察，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶吧。

听风就是雨。点心实际是从凌迟这个刑罚开始由来的，行刑前犯人的家属不想让犯人受苦，会偷偷给刽子手送一包糕点。行刑时刽子手先一刀点透心脏，让犯人死亡再开始行凌迟之刑，久而久之糕点也称为点心。

“点心”的名字，有关烹调资料记载，例如，宋人吴曾撰的《能致斋漫录》中有如下的一段描述：世俗例以早餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。

这说明在我国唐朝时，就称早餐为点心了，但当时还未流传开来。

北方人把每日早上用来充饥的食物叫“点心”，而南方人凡正餐以外的.小吃都叫点心，也可加到正餐中和饭菜同时食用。据清代袁枚《随园食单·点心单》云：“梁昭明以点心为小食，郑修嫂劝叔且点心，由来旧矣。

点心的来历是什么样的?

1、”可见，点心最早指的是早晨时吃的一些小食品，当时如馒头、馄饨等都可称为点心，现在我们将早饭称为“早点”，可能与此有关。

2、点心的称呼来源于点点心意，点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。

3、相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。

4、可见，点心最早指的是早晨吃的一些小食品，当时如馒头、馄饨等都可以称为点心，现在我们将早饭称为早点，可能与此有关。点心在南方北方有不同叫法。