开榴莲盲盒的成功案例|创事记:55

“榴莲盲盒”上热搜，为什么榴莲越来越贵了？

创世纪 05.30 07:55

文|沉松南

编辑 | 司问

今年的吃货，有的网上超市抢购榴莲盲盒，有的蹲在直播间等“3、2、1”开盲盒。

榴莲的话题几乎没有登上各大热搜榜单。 涨价、降价、盲盒、“刺客”……诸多话题性词汇拼凑出一幅榴莲消费全貌。

榴莲相关话题

榴莲盲盒并不是什么新鲜事物，其实就是“买下整颗榴莲”。 因为无法从外观上准确识别榴莲中有多少肉、有多大的肉（即业内的“出肉率”），所以这种看似普通的食用方式具有一定的随机性。 惊喜感也催生了所谓“报恩榴莲”和“报复榴莲”——前者比喻肉质饱满的榴莲，后者则恰恰相反。

“榴莲很贵，大家都希望买到物有所值的。但榴莲果肉包裹在壳里，是看不见摸不着的，要靠一点挑选经验和运气。价格高又不确定，这种矛盾感，让开榴莲的事情变得既紧张又刺激。” 一位开过多个榴莲盲盒的爱好者讲述了她的消费动机。

“报恩”榴莲、“报仇”榴莲

“盲盒游戏”背后的精神寄托，在一次机缘巧合下传承在了榴莲上。 与“榴莲盲盒”相关的话题在抖音上的播放量已接近50亿次。 小红书里关于“开榴莲”的笔记有7万多条。

消费者深谙榴莲选购的科普和指南。 在淘宝输入榴莲关键词，最上方会有从品种、规格到品牌的选购指南。 小红书上也有系统的购买笔记。

榴莲盲盒开箱成功案例

所以当我们说榴莲盲盒的时候，就好像我们在讨论一种社交玩法，一种年轻人追求的消费方式。 本质上，我们说的还是榴莲价格、质量、质量、销量等市场因素。 榴莲盲盒的乐趣背后，消费者真正关心的是榴莲出肉率和价格稳定性。

我们采访了大润发水果采购总监张玲丽和泰国大型榴莲经销商金鹭了解到，通过优化供应链可以克服榴莲的“盲盒属性”。 至于什么时候能实现榴莲自由，或许还要等。

吃货爱上榴莲盲盒

无论是“盲盒榴莲”整盒出售，还是果肉散卖，都是正规的水果卖法。 就像西瓜可以整条卖，也可以切条卖，榴莲也不例外。 “榴莲的价格不低，果肉的销售方式也很灵活，可以满足一些胃口小的消费者，而且没有浪费。整颗卖，方便消费者运输和储存。” 张玲莉介绍。

“有的榴莲熟得快，壳已经开裂了，这时候就需要拆成果肉快卖了，但一般来说，整个卖的比零售贵。” 金璐补充道。

对于大润发来说，榴莲肉整颗卖或者去皮卖的价格差不多。 超市在给榴莲肉定价时，会参考整棵榴莲树的出材率来设计。 这两种价格体系是：一致性，而不是孤立。

不过，在张玲莉看来谁推高了榴莲价格，榴莲盲盒在社交媒体上的火爆，助推了榴莲品类的热度，但也提醒从业者，仍需努力。 榴莲食用之所以具有盲盒属性，是因为榴莲的“出肉量”不稳定。 有的榴莲从果形和颜色上看都很丰满，但果肉很小，数量也不多。 而有的榴莲看似不起眼，却给人惊喜。

网上有很多关于根据外形挑选榴莲的经验贴，金璐也表示，挑选水果是有技巧的。 “形状丰满圆润、刺短、颜色金黄的榴莲一般出品率较高，但也没有100%的概率。”

“作为从业者，我们有能力把控供应链，让整个销售也能有稳定的出肉率，不需要再依赖盲盒概念进行营销。” 张玲莉介绍，大润发现在有员工常驻产地。 对每个果园进行考察，筛选出质量稳定的产地。 在每个阶段，榴莲的形状和颜色都会受到监控，也会进行抽查。 如果开果肉的“房间数”（榴莲里面的果肉量）不符合标准，我们会要求退回该批货。

榴莲园

此外，大润发等线下超市，以及线上电商平台，也会对产地、外观进行综合评价，将榴莲分为A级果和B级果分级销售，并以低价出售一些榴莲。 从外观上看，很像《复仇榴莲》的单品。 这些措施都是为了提高榴莲肉产量的稳定性谁推高了榴莲价格，防止其成为“盲盒”。

可见，榴莲盲盒看似好玩，实则是对消费者的一种无奈。 但随着供给侧管控水平的提升，预计榴莲消费与其他水果一样，会有相对稳定的体验。 “我们目前鼓励消费者直接在网上下单，让消费者相信自己在网上购买的每一颗榴莲质量都非常稳定，增强消费信心，而不是说非要到线下门店挑选” 张玲莉说到。

榴莲，为什么越吃越贵？

榴莲是我国进口量最大的水果。

2017年至今（除2020年受疫情影响较大），我国榴莲进口量和进口额稳步增长。 2017年全年进口量仅为22.44万吨，但到2021年，这一数字已达到82.15万吨，翻了近四倍。

今年前4个月我国榴莲进口量接近2017年全年（截至2023年4月，我国共进口新鲜榴莲22.07万吨）。

如果供应超过需求，价格就会上涨。 前阵子，“榴莲涨价”的话题上了热搜。 根据对当地榴莲价格的观察，全国各地的消费者得出的结论是，榴莲变贵了。 从宏观数据来看，榴莲确实变贵了。

广州江南市场是亚洲最大的果蔬交易市场，全国近一半的进口水果交易都在这里进行。 从广州江南市场近期发布的价格指数来看，泰国进口榴莲批发均价最低出现在4月25日，为40.59元/公斤； 而5月5日至5月11日，泰国进口榴莲均价涨至45元/公斤左右。

在电商平台上，榴莲的价格也有所上涨。 目前泰国金枕榴莲在天猫超市的售价为6-7斤239.9元，7-8斤279.9元。 有网友反映，比半个月前的价格贵了20元左右。

辛巴带来泰国榴莲

由于时间上的巧合，有人​​认为是辛巴带来了榴莲，限制了其他渠道的榴莲供应，推高了价格。 但从整体采购量来看，辛巴的销售额超过3亿元人民币，我国每年进口榴莲的规模超过数十亿美元。 很难说一两个主播的带货行为能影响到这么庞大的公司。 商品在市场上的价格。

5月12日，辛巴团队回应：“从销量来看，结合海关公开数据，2022年榴莲进口总量为82.5万吨，价值40.3亿美元，其中78万吨来自泰国. 鑫轩直播间榴莲销量约4800吨，即榴莲出货量占比仅为0.58%，非常小，离所谓的垄断还差得很远。

广州市市场监督管理局也发文称，受节假日供需影响，江南市场泰国榴莲批发销售价格小幅波动，未发现囤积哄抬价格等违法行为。还没找到。

从更客观的角度来看，榴莲价格受到季节、物流、汇率等多种因素的影响。 Golden Road解释说，四月是泰国榴莲大规模上市的时期。 货源充足，商家出货积极，价格较低。 5月中旬以来，泰国东部榴莲产季接近尾声，产能萎缩，商家销售放缓，价格自然会上涨。

也就是说，榴莲的价格确实有所上涨，但这是在市场正常波动的基础上进行的调整。 在较长一段时间内，榴莲价格整体呈上涨趋势。 毕竟，国内消费者对榴莲的需求也在不断攀升。

金鹿补充说，十年前，榴莲批发价低至9.9元一斤，但今天与以往不同，消费量已不在一个档次。 考虑到通货膨胀、汇率等因素，榴莲的价格其实是一个自然增长的趋势。