养猪技术与经营管理（养猪饲养与管理）

养猪技术和方案

实行保护性饲养。夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射

2 推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用

3 育肥猪超90公斤后，日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售；不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适

4 品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66％，料肉比2．8：1。

5 栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了

6 饲料要廉。饲料占养猪成本的70－75％。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜

7 防疫要严。重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，传播疾病，还要按免疫程序注射疫苗。

8 出栏要适时。如二元猪休重达到70公斤、内三元80－85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。此外，生猪市场价格高时，体重相对越重越好；价格低时以体重轻些为好，减少饲料消耗，降低成本。

9 “倒喂法”养猪，就是针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法，该办法在小猪到中猪阶段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料为主，配用必要的饲料添加剂和少量青、绿饲料。从中猪到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其比例为：精饲料60％，青饲料25％，粗饲料15％。这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高。

10 饲养管理

1．哺乳仔猪

①保温防压。哺乳仔猪适宜温度：l－7日龄为32℃－28℃， 8－35日龄为28℃－24℃，舍内温度控制在18℃－22℃，相对湿度 50％－70％，保持空气新鲜。仔猪应设有保温箱或保温室，并在保温箱底或距保温室底30－40厘米处挂一只250瓦的红外线灯泡。同时做好仔猪护理工作，并在分娩栏内安装护仔栏。

②吃足初乳及固定乳头。仔猪生后1小时内要人工辅助吃足初乳。生后2－3日龄内要固定好乳头。固定乳头以自选为主，个别调整为辅，把初生体重小的仔猪固定在前排乳头，把初生体重大的仔猪固定在后排乳头。

③补铁与过仔并窝。仔猪生后2－3日龄内，肌肉注射铁制剂，每头剂量100－150毫克铁。泌乳母猪每头哺仔10－12头，对窝产超过12头或不足7头的仔猪按先产的仔猪往后产的母猪过仔的原则，把过哺的仔猪过给产期相差不超过3天、产仔少的母猪代哺。仔猪过哺前必须吃足初乳。对产仔过少的母猪，可按过仔的原则，将两窝仔猪合并1窝，由一头体质好。乳量充足的母猪哺育。仔猪并窝前必须吃足初乳。

④开食与补料。仔猪生后5日龄训练饮水，7日龄训练开食，至2O日龄应全部开食。一仔猪开食后，补喂全价配合料，采用生湿料型（料水比为1：0.5），日喂5－6次。

⑤去势与断奶。仔猪生后25日龄去势，35日龄断奶。

⑥卫生与消毒。每天清扫圈舍除粪2次，每周舍内通道用2％火碱水溶液或其它消毒剂消毒1次。

⑦疫病防治。仔猪生后20日龄接种猪瘟疫苗。平时经常观察猪群采食、排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。

2．断奶仔猪

①进猪前准备。仔猪培育舍在转入仔猪前1周要检查维修圈舍设备，并清扫圈舍，然后用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒。

②饲养。仔猪入舍后，2周内仍喂给原仔猪料，l周内控制采食，日暖5－6次，自由饮水。2周之后逐渐过渡到肥有前期料，采用生湿料型（料水比为1:0.5），日喂4－5次，自由饮水。

③管理。仔猪断奶后原窝转入仔猪培育舍，要及时进行调教，逐渐养成在固定位置排便、睡觉、进食和饮水的习惯。舍内温度控制在25℃－20℃，相对湿度50％－70％，保持空气新鲜。每天清扫圈舍2次，每周会内通道用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒1次。仔猪生后55－60日龄接种猪瘟、猪丹毒、猪肺疫及仔猪副伤寒疫苗。仔猪在转群前用驱虫精、四咪吐等驱虫药驱除体内寄生虫，或用虫克星驱除体内外寄生虫。平时经常观察猪群采食、排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。当仔猪在仔猪培育舍饲养5周时转入生长肥猪育舍。

3.生长肥育猪

①进猪前准备。生长猪肥有舍在转入断奶仔猪的前1周，要检查维修圈舍设备，并清扫圈舍，然后用2％火碱水溶液或其它消毒药消毒。

②饲养。断奶幼猪入舍后，采用生干粉料或生湿料型（料水比为1：0.5）。肥有前期，日喂3－4次，不限量饲喂，自由饮水。肥育后期，日喂2－3次，不限量饲喂，自由饮水。

③管理。断奶幼猪转入生长猪肥育舍，按猪的品种、体重、体质强弱等相近的原则组群，每群10－20头。断奶幼猪转入生长猪肥有舍后，要及时进行调教，逐渐养成在固定位置排便、睡觉、进食和饮水的习惯。舍内温度控制在21℃－16℃，相对湿度50％－70％，保持空气新鲜。每天清扫圈舍和除粪2次，每周舍内通道用2％火碱溶液或其它消毒药消毒1次。平时经常观察猪群采食。排粪情况及精神状态，发现疫病及时隔离治疗。当肥猪体重达90－100公斤时出栏。

我信你

最适合养猪的书籍是

从我看的畜牧相关书籍中，我个人认为最适合养猪人的书籍是喻正军 主编/2017年编著的《猪海拾贝》，不是有句话来形容吗？猪海拾贝，养猪必备。应该可以算是国内最早关于生产流程管理体系的书籍；

每一个在生猪养殖领域从事的人，都需要了解和认识到养猪这件事，但养猪不能脱离生产实际，猪场生产流程管理直接影响猪场生产成本和效率。现如今，养猪产业朝着现代化、规模化、标准化的方向迅猛发展，养殖规模日趋庞大，生产技术日新月异，猪场愈发注重生产流程管理。

对于此书能够吸引同行目光的原因，主编喻正军博士这样认为：“现在猪场养猪的人出现断层，年轻人不再爱去猪场，因此存在的问题也层出不穷，比如，缺乏细致耐心的系统研究，不熟悉猪场生产流程，缺少相应的管理经验等，因此，我们以新南方多年积累的素材、一线工作经验为基础，以中国现有一些猪场的标准化流程为参考，结合加拿大的猪场生产流程管理标准化文书，同时不断实践，终于集结成册。这可以帮助没有猪场一线工作经验的人员至少节约6个月的时间，只需约30分钟就可以快速详细的了解猪场某个生产细节和标准。”

让更多从事畜牧行业的养猪人采用《猪海拾贝》，是此书的核心价值所在。

几年的素材积累，系统的对素材最有价值的内容进行了重新的梳理，和中国农业科学技术出版社合作，集结成了《猪海拾贝-分娩舍系统管理》、《猪海拾贝-保育育肥舍系统管理》、《猪海拾贝-配怀舍系统管理》三本书，同时也拍摄制作了20集高清视频，与书配套，关键流程操作要点演示。

对此我非常认可，此书图文并茂，通俗易懂，可以给你更好的阅读体验

最为关键的是《猪海拾贝》--养猪实操大典，30余位养猪一线人员参与编著，共计80余万字，实拍配图800余张，历时3年，编者们亲自走访猪场，足迹遍布中国。

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这是一个阅读越来越轻，生活越来越碎片化的时代，事件的描述更简单，新闻交替得更快。我们看见，我们议论，然后我们忘怀。太阳底下的新事往往未及观瞻，就原地消散。

碍于有限的精力，我们对事件的关注程度和关注时间也逐渐被分散。纯文字的东西越来越让我们觉得乏味，高深的理论知识让我们枯燥，而且也难以应用到生产实际。

作为一部猪场实操大典，《猪海拾贝》更关注理论与实际相结合，因为只为养猪人的理念，也从实际需求出发，《猪海拾贝》更注重可视化阅读，大量的实拍图，流程图，绘画图等相继应用在《猪海拾贝》上面，除此之外，关键环节的关键点又有相应的高清视频供为观看。

《猪海拾贝》--养猪实操大典，30余位养猪一线人员参与编著，共计80余万字，实拍配图800余张，历时3年，编者们亲自走访猪场，足迹遍布中国。

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养猪的方法与技术

养猪方法和技术

养猪不是件容易的事。 这里也有很多知识。 例如猪的优良品种是什么，有什么猪？小猪是如何饲养等，掌握这些知识，在养殖中活用，做好猪的养殖工作，才能养猪。 在此说明养猪的基础知识

1 .猪的优良品种有什么要求？

优良品种一般指生长快、品质好、抗性强、性状稳定、适应一定地区自然条件、适合规模化养殖的品种。 但是，要具体去养殖家，必须根据自己的饲养目的来决定。 如果其生产目的以生产肉质优良的产品为主，我国许多地方的猪种如蓝塘猪、太湖猪、宁乡猪等为优良品种，但其生产目的在于利益，杜洛克、长白、白白、白白、瘦肉猪套为优良品种。

我国地方猪种主要有哪些品质特性？

我国地区广泛，各地自然气候、饲料资源、饮食习惯等千差万别，人们的筛选要求不同，经过长期的自然和人工的选择，形成了许多具有特色的地方猪种。 根据其起源、生产性能、外观特征和生活环境等，可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型6种类型。

(1)华北型。 分布于淮河、秦岭以北。 这种类型体质结实，骨发达，四肢粗，腰细，腹部不下垂，肌肉发达。 头平，嘴长，耳垂大，毛粗，黑色多。 母猪成熟快，繁殖性强，产率10头~12头，乳头8头左右。 耐寒、耐粗饲料，但体重增加缓慢，板油多，屠宰率低，一般为60%~70%。 代表品种有东北民猪、西北八眉猪、黄淮海黑猪、汉江黑猪和县蒙黑猪等。

(2)华南型。 分布在南岭和珠江以南地区。 表现出“低、短、宽、圆、胖”的外部特征，肚子大大下垂。 头相对宽，口短，耳小，毛多为黑白花。 母猪成熟早，繁殖性稍差，分娩8头~9头。 耐热、早熟易肥，皮薄肉嫩，脂肪型猪种，屠宰率75%。 代表性品种有青塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、洋槐猪和滇南小耳猪等。

(3)华中型。 分布在长江与珠江之间的广阔地区。 体型与华南型相似，体型较大，生产性能介于华南型和华北型之间。 母猪分娩数为10头~12头，乳头为6对~7对。 增长快，经济成熟快，肉质柔软，屠宰率在70%左右。 本型以猪居多，代表品种有浙江金华猪、大花白猪、宁乡猪、皖浙江花猪、武夷黑猪、莆田猪和大围仔猪等。

(4)江海型。 主要分布于长江下游和沿海地区，地处华北型和华中型中间狭长过渡地带。 主要是华北型和华中型杂交选育而成，外形和生产性能因种类而异。 共同特点是有毛黑或少量白斑，头中等大，耳垂大。 性成熟快，繁殖率高。 母猪平均出生率在13头以上，乳头在8头以上，经济成熟快，体重增加，屠宰率在70%左右。 代表品种有太湖流域的太湖猪、姜曲猪、安徽的圩猪、虹桥猪等。

(5)西南型。 主要分布在云贵高原和四川盆地。 头大，脚短，毛全黑或以“六白”为主，也有黑白花和红发猪。 繁殖率中等，生育数为8只~10只，乳头为5对~6对。 肥育能力强，屠宰率为65%~79%，多为肉脂兼用型。 代表品种有荣昌猪、内江猪、成华猪、乌金猪和雅南猪等。

(6)高原型。 主要分布在青藏高原等海拔较高的地区。 体型小，像野猪，头细，腹小，瘦，腰斜。 毛是黑色或黑白色的花。 繁殖率低，乳头5对多，产仔5头~6头，饲养率不高。 成年人体重小，是晚熟品种。 肉的味道醇厚，但屠宰率低，只有65%左右。 代表品种有青藏高原的藏猪和合作猪。

我国饲养的瘦肉猪种类是什么？典型特征和生产率如何？

我国饲养的瘦肉猪种主要有长白猪、白白猪、杜洛克猪等。

(一)长白猪；。 原产丹麦，是世界上分布最广泛的着名瘦身型品种，1964年引入我国。 毛白，头细，颜面笔直，耳朵大前倾，背长，腹线笔直无松弛，前体狭窄，后体宽，流线型，肋骨16对~17对，大腿丰满，蹄质稍细。 性成熟迟缓，母猪初产10头左右，经产10头~12头，乳头6对~8对。 在良好饲养管理条件下，后备猪6月龄可达~100公斤，屠宰率72%左右，胴体瘦身率可达66%。

白猪。 原产于英国北部约克郡及其邻近地区，是大型瘦身型品种。 毛白，体格大，体型匀称，耳直立，腰弱弓多，四肢高，身体丰满。 性成熟慢，繁殖率强，初产10只，经产12只，乳头7对~8对。 预备猪6月龄达到100公斤，屠宰率达到74%左右，瘦身率达到63.5%。

(3)杜洛克猪。 原产于美国东北部的新泽西州。 体质结实，抗性强，饲养条件低于其他瘦身型品种。 毛和棕红色，浓淡不同的头清，口短耳中等大小，稍前倾，耳尖垂下的背部直或稍弓，身体厚，全身肌肉丰满，后身发达的四肢粗壮，蹄黑，多直立。 繁殖性稍低，初产8头~9头，经产10头左右。 乳头5对~6对。 前期生长缓慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，躯干瘦身率达68%。 4 .猪的生长发育分为哪个主要阶段？

仔猪出生后，根据其生理特征和营养需求，通常分为哺乳期、保育期、生长肥育期等几个阶段，各阶段采用不同的饲养管理措施。

(一)哺乳阶段。 小猪出生至断奶阶段，一般为3至5周。 哺乳期小猪处于生命初期，易受外环境影响生病，饲养管理差，小猪死亡。 因此，加强哺乳期仔猪饲养管理是提高仔猪成活率和养猪效果的重要环节。

(二)保育阶段。 小猪断奶到保育结束的阶段，通常为5周。 仔猪断奶后，失去与母猪共同生活的环境，饲料的种类和环境发生变化，对其生长发育造成很大的压力，在此阶段猪容易消瘦、体质减弱、发病率增加、易成为饲养管理不当、僵化的猪，甚至死亡。 因此，搞好断奶后仔猪的饲养管理至关重要。

(3)生长发育阶段。 幼猪保育结束后在生长舍饲养，到出栅栏为止的阶段，一般饲养7周左右(约70日龄~180日龄)。 这个阶段是猪生长最快的时期，也是养猪业者经济效益高的时期。 要在饲养管理中加强营养供给，提供充分清洁的饮水，搞好内外环境卫生和疫病的防治，保证猪的充分生长发育。

5 .母猪的生产周期怎么样？

母猪生产周期包括空腹、妊娠、哺乳等几个时期，与之相对应的是交配、生育、断奶等几个主要技术环节。 生产中应根据不同时期母猪的生理特征，加强饲养管理，提高母猪年产率，提高生产效果。 母猪生产周期的各阶段的饲养时间为，从断奶到播种阶段(饲养1周~2周)、播种妊娠阶段(饲养16周)、分娩哺乳阶段(饲养3周~5周)。

6 .理想后备猪体型的外表是什么？

理想的后备猪体质结实紧凑，肩胸结合良好，背腰宽平，腹大适中，足蹄坚实。 具有毛色、耳型、头型、体型等品种的典型特征。 公猪睾丸发育良好，大小相同，对称整齐，摸起来结实，无隐睾或单睾，无疝或包皮积尿肥大等疾病。

7 .理想的后备母猪体型外表是什么？

理想的后备母猪腹线突出7对以上，有整齐乳头的阴户大，上或侧翘脚趾大小均匀，间隔合理的前后肢系、膝、跗关节支撑理想； 山脊增高，臀部合理位置生长的体长，背部平坦，后腿长，肌肉丰满，但非“球状”的前后肢间宽度合理的肋骨形状良好，呈桶状的颊清秀体相对消瘦，肌肉丰满。

8 .如何选择选项，达到最大生产效率？

期权是指猪的交配原则，决定哪个公猪和哪个母猪交配。 期权与期权相同，是改良猪性状的手段。 为了提高猪的生产效率，合理的异种期权和同质期权是必须的。 具体以瘦肉率为例说明，如果某母猪的瘦肉率低，一定要选择瘦肉率高的公猪进行交配，这是不同的选择，但如果某母猪的瘦肉率中等，瘦肉率过高会对猪的其他生产性能产生一定的负面影响，因此瘦肉率也不同 一般的纯种选育，在多采用随机选择的商品猪的生产中，进行杂交的品种间的生产性能差异很大，即所谓的异种选择是一般的。

9 .目前有什么主要疫病危害我国养猪生产？

我国猪病种类繁多，特征复杂，大致可分为病毒病、细菌病、寄生虫病、营养代谢病等。 我国危害养猪生产的病毒病主要有猪繁殖和呼吸综合征(通称“青耳病”)、猪传染病、猪口蹄疫、猪圆环病毒病、伪狂犬病、猪流感、传染性胃肠炎和猪流行性腹泻等细菌病，主要有猪嗜血杆菌病、猪链球菌病、猪支原体肺炎(猪哮喘病)、猪传染性胸膜肺炎、猪红细胞 10 .猪场消毒的主要措施和方法是什么？

猪场消毒是排除感染源、确保猪群健康的重要措施，可分为预防性消毒和疫源性消毒。 预防性消毒是定期消毒，对畜舍、养殖场的环境、用具、饮水等进行常规消毒，以预防疫病发生为目的的疫源性消毒是指在猪场发生传染病或发生传染病后，为了抑制病原体的扩散，对污染环境、畜舍、饲料、饮水、工具、场所等物品进行全面彻底消毒

预防消毒的主要措施和方法如下:

(1)猪场入口处设置消毒池，消毒药为2%的碱性溶液，消毒对象主要为车辆轮胎喷雾消毒装置，消毒对象为车体和车辆。

(2)作业人员进入生产区前，必须在消毒期间进行喷雾消毒，用紫外线灯消毒15分钟，更换工作服的帽子。 有条件的猪场最好用淋浴换衣。 参观者的消毒和工作人员一样，按指定的路线参观，但必须尽量减少参观者的进入。

(3)采用全入全出饲养方式的猪场，在引进猪群之前，空猪舍要彻底消毒除去垃圾、粪尿、秸秆的天花板、墙壁、地板、扶手，用高压水彻底清洗，水洗干燥至清洗后，关闭门窗，福尔马林(每立方米30毫升) 用12小时~24小时熏蒸消毒，再用2%碱或3%苏打水消毒地面，24小时后用净水冲走残留药的猪用0.1%的钕灭绝，用2%~3%的新生儿和0.5%的过氧乙酸等消毒的产房地板和设备用水洗净，干燥后， 用福尔马林(每立方米30毫升)蒸2小时，再用0.1%的新洁面、3%的苏等消毒，用净水冲走残留药物，再用10%的石灰水冲洗地板和墙壁。

(4)母猪进入产房前全身清洗干净，用0.1%的螺钉全身消毒后，进入产房的母猪在产前用0.1%的高锰酸钾消毒乳房和阴部，产后用消毒液擦拭乳房和阴部和后身，立即清理胎衣和产房。

以上10个养猪基础知识是养猪知识中的一小部分，养猪知识非常多，大家在养猪的时候，可以边学边养殖，改善、改善自己的养殖技术，养猪越来越好。 回到搜狐，让我们更详细地看看

德康养猪场养殖技术与管理主要做些什么？

　猪场管理中，管理的重点就是人员和饲养的管理。不同类型的猪场以及不同岗位对人的管理要点是不同的，以制度管人，以流程理事;饲养管理则重点在养和防，做到综合防治。

一、人的管理技巧

猪场的生活较为枯燥乏味，很多猪场的管理也是全封闭式管理，就会给猪场工作人员有着极大的忍耐力。猪场管理人员要在不影响正常工作的情况下，多为员工的生活增加调味剂。

猪场管理周期较长，因此在考核的时候很多指标是没有明显表现的，像母猪的生产率，种猪的循环利用等也都是需要饲养人员经验和能力展现的一个大考验。饲养人员的自觉性和执行力占了主导作用，管理人员是很难监督到每一位员工的。

同时猪场生产经验的重要性，像公猪饲养员，配种员等是需要丰富的经验的，这是需要长期引导和培养的，这时候就是考验猪场员工流失和人员建设的重要性了。

二、成本控制

养殖业的利润相对来说是较为薄弱的，要根据市场行情，生产成本的占比在70%左右，成本的控制就成了重点，要比每年出现生产效率高经营效益差的情况。

成本的控制考验借助现代化养殖设备的运用，来大幅度提升效益。