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这4款白酒,你可能都没听过,但都是特产名酒,喝过的人已过40岁
最近几年,很多白酒爱好者都非常喜欢怀旧,有人喜欢收藏老酒,还有人喜欢品尝老酒。
几个关系好的酒友坐在一起,讨论最多的就是什么白酒品质好,而且价格还很低;什么白酒卖得死贵,但品质却不如一些低价“口粮酒”。
现在的白酒市场的确如此,虽然看起来品牌很多、品类很多、香型很多,但真正的好酒并没有多少。
别以为超市满满一货架都是高品质粮食酒,别觉得包装精美就是高端名酒。
很多酒看着光鲜亮丽,要知道那都是用来迷惑消费者的。
其实这种情况早就成了白酒行业的普遍问题,因为市场需求很大,所以酒企就使劲推出新产品,有的良心酒企很本分,但也有很多不老实的。
这些酒企为了赚快钱,早就把酒水品质忘在了脑后,这也是很多消费者为什么不愿意尝试新品牌白酒的主要原因。
而是去怀念那些很早以前的老白酒,哪怕品质不是很上乘,但起码都是真正的粮食酒。
比如下面4款,就是很多老酒友心中的“硬货”。
1:梅鹿液
一款广东很有名的酱香型白酒,因为风格和口感都很像茅台,所以也被称作“广东茅台”。
此酒与飞霞液、凤城液并称为“广东三液”,其具有入口绵甜、酒香浓郁、醇和清爽、杯底留香等特点,是一款非常有特色的酱香酒。
不过这款酒早在2002年就已经停产了,其酒厂也在同年关闭退市。至此以后,梅鹿液就成了很多人的回忆。
如今也只有少数老酒收藏者手上有这款酒,可以说是一款很有价值的老酒。
2:鹿泉春
此酒产自河北省石家庄市制酒厂,是上世纪70-80年代很受欢迎的本地特产酒。
毫不夸张地说,那时候在石家庄,大部分人家办事都用的是鹿泉春风,由此可见它的地区影响力和品质有多强。
此酒属于大曲浓香型白酒,具有酒液透亮无杂质,酒香浓郁、入口绵甜等特点。
3:花冠特曲
这是一款山东名酒,其以优质高粱、小麦、豌豆、糯米,为主要原料酿制而成的浓香型白酒。
此酒度数不是很高,主要有39度和44度两种。其都兼具了少许的馥郁香,有着酒液清澈透亮,窖香浓郁等特点。
这款酒现在也已经停产了,市面上的老酒存量都很少,因此市场价值很高。
4:55度绿瓶西凤酒
这款酒之前的文章中就有写过,所以关于它的酿造工艺就不多说了。
西凤酒是陕西名酒,也是独一无二的凤香型白酒,同时也是中国四大名酒之一。
虽然名气上没有茅台、汾酒、泸州老窖有名,但却是小众香型里的王者。而且近几年很多产品都得到了大众的认可,如西凤酒6年陈酿、华山论剑10年、20年等,虽然不是嫡系产品,但品质和销量都很顶尖。
而西凤酒最值得怀念的就是55度绿瓶西凤酒,虽然现在也有卖的,但和早些年的比起来还是有些差距的。
为什么现在的消费者都喜欢这些老酒呢?还不是因为如今的白酒品质太差。
当然,还是有很多好酒的,只不过这些酒都是小众品牌,知名度不是很高,所以知道的人并不是很多,不过这些酒在它们当地都很畅销。
就拿我前几天去贵州喝的一款叫“遵仁台”的酱香酒来说,此酒是近些年贵州小众酱酒中的一匹黑马。之所以能成为佼佼者,主要还是因为它的品质。
此酒以本地糯红高粱为原料,经30多道复杂工艺酿制而成,其品质由遵义市酒业协会严格把控。
此酒最大的亮点是用10年基酒勾调,试问一下同级别产品中能有几个可以做到如此品质?
之所以能在本地畅销,过硬的品质是一方面,还有就是亲民的售价,可以说是人人买得起,真正做到了花小钱喝好酒。
如果你遇到这款酒,有机会一定要尝一尝,别误以为它是劣质酒。这可是真正的纯粮食酒,就算喝多了也不会有口渴、头疼的情况。
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