开一家卤菜店要多少钱（贵州大姐开卤菜店）

贵州有这么一家卤菜店，老板不过是推出了一个“九折优惠”，就在短短一年的时间里，狂赚113万，你敢相信吗？

现在的顾客都非常不好说话，别说一个九折了，就算你给顾客“打骨折”，人家都不一定会买你的账。为什么王大姐的“九折”活动就这么吸引顾客呢？今天就给大家仔细讲讲，王大姐是怎么做生意的。

【1】案例背景

王大姐就是这家卤菜店的老板，今年46岁，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说到这位王大姐，她做过好几次生意了，但要说赚钱的话，只有这家卤菜店赚到钱，至于其他的生意，要么是没赚到什么钱，要么就是只有亏本的份儿。

其实王大姐嫁的还算是不错了，虽然老公不算是大富大贵，但好歹在国营厂子里面有个铁饭碗工作，每天工作也不算累，工资也足够养活一家三口的。按理说，王大姐每天只要待在家里做做饭，照顾一下孩子丈夫的生活就行了，根本用不着出去开店赚钱，然而王大姐的脑回路不一般。

大家都知道，现在有个“女性独立”的说法，说是什么作为新时代女性，也要有自己的事业。王大姐每天喝这些“鸡汤”，就不愿意好好当家庭主妇了，非要搞一搞自己的事业，于是这十几年来，王大姐开过大大小小不少店铺，像是什么超市啊、冰棍批发啊、蔬菜店啊，但都没赚到钱，还有一次开小饭馆，前前后后亏了十来万，当时把丈夫气得都快离婚了，也正是因为这事儿，王大姐才歇了创业的心思。

去年，王大姐的女儿上大学去了，王大姐现在整天一个人在家，也没啥事干，心里又开始活泛了起来，每天吵着闹着要开店。为了家庭的和谐，丈夫也同意了这事，于是王大姐就开了如今这家卤菜店。

结果出人意料的是什么？本来看起来没有一点做生意天分的王大姐，这次居然靠着卤菜店，在短短一年的时间里，狂赚113万，把丈夫都惊呆了。现在的王大姐，在家里完全是说一不二，丈夫都对王大姐言听计从，谁让王大姐这么会赚钱呢。不得不说，一个家庭的主要话语权在谁手里，还是要看谁才是赚钱的那个。

【2】方案介绍

王大姐的活动非常简单，就一点：只要顾客进店买卤菜，那么就可以享受九折优惠！

这年头生意不好做，特别是疫情过后，很多老板为了赚钱，纷纷让出自己的利润，就为了多吸引一点顾客进店消费。不过人家老板推出的都是六折、七折优惠，为什么王大姐只不过给顾客打了个九折，就这么吸引人呢？大家猜得到王大姐的是怎么做的吗？

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

【3】盈利分析

在卤菜店开业的时候，王大姐推出了这么一个活动：只要顾客花费19块钱成为卤菜店的会员，那么就可以免费得到一盒售价为38块钱的麻辣鸭头。

只要花19块钱，就可以获得售价为38块钱的麻辣鸭头，真的是怎么想都特别划算，对吧？特别是那些喜欢啃鸭头的顾客，自然是不会放过这个便宜，于是王大姐推出活动之后，立马吸引了大量顾客进店办理这个会员。

其实对于王大姐来说，38块钱的鸭头成本并不高，顾客办理会员所花费的那19块钱，完全可以抵扣这份鸭头的成本，所以说，王大姐这个活动虽然不能让她赚钱，但你要是觉得她会亏钱的话，那也大可不必。

当王大姐获得了大量会员顾客之后，她赚钱的机会就来了，每个月的第一天，王大姐都会往各个会员的账户里面，充值100块钱，顾客可以用这100块钱来店里买卤菜。当然，这100块钱并不是说可以直接用来消费，而是说顾客来店里买卤菜的时候，可以用这100块钱抵扣10%的金额，一直到这100块钱用完为止。

大家想想，这不就是个九折活动吗？只不过呢，王大姐换了一种方式，给顾客打这个九折罢了。如果你直接给顾客折扣，顾客其实是不会珍惜的，反而会觉得你这个产品就只值这个价格，但凡哪天你要恢复原价，顾客都可能和你翻脸。

但是王大姐这个方式就不同了，如果顾客不来消费，那这100块钱就等于一张白纸，对顾客来说，一点作用都没有。但如果顾客来店里买卤菜，就相当于把这100块钱花出去了，顾客占到了实际便宜，结果自然不同。

有的时候不管做什么生意，你之所以亏钱，最主要的原因是啥？思维没有打开，思路不对。思路不对，你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做，建议你多看看，多学学别人是怎么玩儿的。

所以呢，王大姐就是用了这种给顾客占便宜的方式，利用一个“九折优惠”，就锁定大量顾客长期进店消费，最后年赚113万，赚了个盆满钵满。