菜子油的燃点是多少度_菜籽油的闪点和燃点是多少?

请问.菜籽油的沸点是多少度?菜籽油烧到冒青烟的时候是多少度油温?

1、菜子油的沸点为335度，菜籽油烧到冒青烟的时候油温是200度左右。

2、菜籽油的自然点在200～300℃之间。将菜籽油油烧至8成熟（冒青烟），油温200－240℃就可以下锅炒菜。菜籽油的类别：从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。

3、油的沸点是多少度 虽然食用油分为动物油和植物油两种，但生活中植物油的食用更加普遍。

4、问题四：食用油的沸点多少度 不同的油沸点不同 一般来说植物油沸点低 菜籽油335 花生油355 大豆油230 问题五：油可以烧到多少度？ 素油福高温度280～300度，荤油最高温度300～330度，因为荤油的沸点高些。

食用油的烟点是多少度?

食用油的燃点一般在215-257℃，不同品种的食用油燃点不同，比如大豆油的燃点是257℃；玉米油的燃点是246℃；花生油的燃点是226℃；芝麻油的燃点是215℃。

每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。

各种油的燃点因其成分和性质而异。不同种类的油有不同的燃点范围。

菜籽油耐高温吗

1、菜籽油耐高温。菜籽油、橄榄油和茶籽油等由于耐高温，热稳定性强，因此，可以用来炒菜、煎炸等。而芝麻油、亚麻籽油在高温时会产生分解，影响营养成分，因此不适宜炒菜，可以用来凉拌。玉米油既能炒菜，又可以凉拌。

2、基本等级越高的菜籽油发烟点越高且也会更耐高温。

3、可以，但是菜籽油一般不建议高温油炸，菜籽油一般都含有亚麻酸，亚麻酸不耐高温，在高温下极容易产生反应生成对人体有害的过氧化物和反式脂肪酸，食用不利于人体健康。

4、如果是传统压榨菜籽油最好不要用来炸东西，因为不耐高温，而且容易产生化学反应，生成有害物质，但是如果是高度提纯精炼过的菜籽油炸东西是没有问题的，提纯过后比较耐高温，但是也尽量不要反复高温煎炸，否则吃了也不健康。

5、耐高温：菜籽油有较高的烟点，适合高温烹饪，如炒菜和炸食物。烟点是油在高温下开始冒烟和分解的温度。中性味道：菜籽油味道较为中性，不会影响菜肴原本的风味，适合各种不同类型的烹饪。