甘肃将为兰州牛肉拉面立法_甘肃将为兰州牛肉拉面立法4

正宗的兰州牛肉面为什么走不出兰州,而被那些不正宗的占领了市场?_百度...

不正宗的牛肉面之所以占领市场，是背井离乡生存的需要，谁还管正宗不正宗呢，反正都是拉面，吃的都挺嗨，尽管牛肉少，被人一直津津有味的吐糟。

所谓“正宗”兰州拉面，其实并非完全的正宗，只是在借助兰州拉面的这个品牌在为其做广告，开拓下一家店铺，这也是兰州拉面能够快速占据中国餐饮市场原因之一。上一辈人习惯了吃正宗，是在一个食材流通较少，因地制宜，利用本土资源，制作所谓的正宗美食。

因此，非正宗的兰州拉面，比如青海拉面，之所以火爆全国，并非因缘际会。而是由于地缘很近，自然有了技术，因为生存，需要涉外，因为涉外尝到甜头，势必星星之火，可以燎到你！那么，你吃过青海拉面吗？举个抓。

正宗兰州牛肉拉面，每一家乡的味道都不尽相同，主要是因为兰州牛肉面的料汁全是每天早晨现熬的，里边的原料以及各种调料全是独家代理配方，不容易教给别人。

客观事实是：名副其实、正宗的甘肃特色 美食 “兰州牛肉面”并没有走向全国；现在全国各地的饭馆门头上挂“兰州拉面”的匾，其实都是挂羊头卖狗肉，青海化隆人在外地开的饭馆，有严重的欺世盗名嫌疑。

而正宗的兰州牛肉面其实应该是上面那个样子的，颜色看起来红彤彤的，看起来非常的有食欲，而且里面还会加入萝卜和青葱，面条也是黄色的。不过最大差别应该是牛肉，正宗的兰州牛肉面的牛肉会更加红一点，牛肉的分量更加足，这样的兰州牛肉面才是兰州人喜欢吃的。

兰州拉面是哪个省的

兰州拉面是甘肃省的。“兰州拉面”实际上是青海撒拉族开的，他们以“兰州”之名义，让青海拉面火遍全国。但少有人知道这“兰州拉面”其实就是青海拉面，而在大多数人的印象里，拉面就该是兰州的。

兰州拉面是甘肃省兰州市的特产。兰州牛肉拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

兰州是甘肃省的省会城市，所以兰州拉面是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜，是中国十大面条之一。兰州拉面以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味，和一清二白三红四绿五黄，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)。

兰州到底有没有牛肉拉面?

1、兰州正宗牛肉拉面：这是一家在兰州市各区都有分店的连锁牛肉拉面馆。他们的牛肉汤底鲜美浓郁，面条劲道有嚼劲，配料丰富，特别是牛肉片鲜嫩多汁，非常受欢迎。 兰州老街牛肉拉面：位于兰州市城关区的这家牛肉拉面馆以其传统的制作工艺和口味而受到赞誉。

2、兰州东方宫牛肉拉面 东方宫是连锁品牌，在兰州有多个分店。这里的拉面以汤清面滑、肉烂味美著称。除了传统的牛肉面，还有牛杂面等多种选择。环境干净整洁，服务热情周到，是朋友聚餐或家庭外出就餐的好去处。正宁路牛肉面 位于正宁路上的这家拉面馆，虽然店面不大，但却总是座无虚席。

3、兰州正宗牛肉拉面 这是一家历史悠久的拉面店，以传统的制作方法和地道的口味著称。店内的牛肉拉面汤底清澈，配以手拉的细长面条，加上卤制得入味的牛肉，是兰州本地人推荐的一家店。马子禄三绝 马子禄三绝是兰州非常有名的一家拉面连锁品牌，其特色在于“三绝”：汤绝、面绝、料绝。

4、兰州没有兰州牛肉拉面，这是一个误会。兰州牛肉拉面，是不是兰州的？如果我们将这个问题，同时抛给兰州人和青海化隆人，他们不仅会争吵不休，甚至还会打起来。前者否认再三：不是，没有，他们在瞎说。

5、兰州有拉面。兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的。

6、正宁路牛肉面位于兰州市区的一个热闹街道上，这里的拉面以其独特的香辣味道而受到食客的喜爱。除了传统的牛肉拉面，这里还有其他各种小吃可供选择。安泊尔牛肉面 安泊尔牛肉面的特点是汤清面滑，牛肉分量足，而且服务态度好。这里的拉面有多种规格，可以根据个人喜好选择。