甘草是甘草的“国老”，你知道吗？

甘草是一种极为常见和广泛使用的中药。而在很多医生的处方中，总能看到甘草，要么是主药，要么是配药。由于甘草味甘平，能调和诸药，所以在中药中，甘草也有“古国”之誉。甘草除了用于治疗疾病外，在日常生活中，人们在泡茶或煮汤时甘草中药炮制方法，也经常将甘草作为调味品。

甘草，顾名思义，味甘。甘草是豆科甘草属甘草的根和根茎。秋季采挖甘草中药炮制方法，除去残茎，晒干，按粗细切片。甘草片为圆形或椭圆形厚片，或斜片，表面黄白色，微纤维状，中间有较明显的棕色形成层环纹和放射状纹理，有裂纹，传统上称为“菊心”；周边棕红色、棕褐色或灰褐色，粗糙，有纵向皱纹；其气微甜、特殊。烤过的甘草切片比生甘草略黄，或呈焦糖色。

生甘草本身是甜的，加工后的甘草更甜。汉代以来就有有关甘草加工方法的记载。古代常用的甘草加工方法有：火烤、炮火、油炸、蜜、炭、醋、油、煨、姜、酒、酥、胆等。现代还有炒麸的方法。

现代甘草的饮片主要是生甘草和烤甘草。有时甘草尖也可药用。

生甘草就是取原药材，去杂，洗净，润透，去皮或刮去皮，切成厚片，晒干，过筛去杂物。炙甘草又称炙甘草，是将生甘草片加蜂蜜加工而成：将精制的蜂蜜用适量开水稀释，倒入净甘草片中，拌匀，闷润，然后放入油炸容器，慢火加热，炸至老黄不粘，取出晾凉。因为是用蜂蜜做的，所以又叫蜂蜜甘草（如下图）。

甘草芽取药材甘草的根部或细根，用刀切去甘草的尾部（即小部分），用水浸泡，切成小块，晒干，并筛分碎屑。

光果甘草性平，味甘，归心、肺、脾、胃经，具有健脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急的作用。止痛止痛，调和诸药。可用于治疗脾胃虚弱、乏力、心悸、气短、咳嗽痰多、脘四肢痉挛疼痛、痈肿疮毒，还可解毒解毒。

文档

加蜜和不加蜜的甘草有不同的用途——生甘草和烤甘草都有健脾益气的作用，都可以用于脾胃虚弱、乏力等症状，而生甘草更侧重于清热解毒、祛痰止咳、缓解急性疼痛等。而炙甘草尤擅长益气活脉，适用于心悸脉象、挛痛、心下满。

上述内容在历代文献中也有论述。加工可以改变药物的性质，也可以适应不同的疾病：“药物要微晒，不要太凉，味道不好”（《延医》）；“生甘平，知甘温春阳，养血养胃。” （《普济方》）；《用于消肿解毒治咽喉肿痛，烧温可健脾胃和中》（《导言》）；中宜用于晒伤，宜用于泻火”（《纲目》）；“甘草健脾调胃”（《解节》）。

仲景名方炙甘草汤以炙甘草为主药。《论寒脉、心悸、炙甘草汤》的学说在近代已有研究。强烈支持结果。炙甘草在治疗心律失常方面优于生甘草，还具有一定的强心作用；在镇痛效果实验中表明，炙甘草具有较显着的镇痛作用。此外，甘草还具有消炎、解毒、解痉、祛痰镇咳、治疗胃溃疡、抗癌等作用。这就是甘草可广泛用于治疗各种疾病的原理。

众所周知，甘草可以缓和药用特性并调和所有药物的功效。甘草与热药附子、干姜合用，可解附子、干姜之热，防止伤阴；与感冒药石膏和知母合用，可缓解石膏和知母的寒气，防止伤胃。若与泻药大黄、芒硝合用，可减轻大黄、芒硝的通便作用，使腹泻不急促；若与补药党参、白术、熟地黄、当归合用，可缓和其滋补之力，使药效缓和。持久的; 如果与热药和感冒药一起使用，还可以起到协调作用——这样的协调作用，所以甘草有“

甘草虽然性味温和，但在十八条反贪中也提到“藻戟芫荽满草”是甘草、紫菜、大戟、甘穗、芫荽的反义词。如果使用不当，无用，也会导致错误。治理后果。

由于甘草性味甘，能利湿，治疗体内湿气引起的疾病时，应慎用或不加甘草。愈合。

注意：以上药物请在正规中医师指导下使用，请勿擅自开药或服用。

参考文献：中医大辞典、中药材

文案：李静