粽叶怎么处理才能包粽子（买的干粽叶怎么处理才能包粽子）

包粽子干粽叶怎么处理

包粽子干粽叶处理方法如下：

1、首先准备一盆温水，将干粽叶浸泡2小时左右，如下图所示。

2、干粽叶一般比较轻，浸泡在水中容易上浮，所以需要拿东西压住粽叶，如下图所示。

3、浸泡时间到后，叶子表面都会有灰尘等杂种，使用牙刷或其他刷洗工具进行刷洗，如下图所示。

4、刷洗完表面后，再用清水进行冲洗，如下图所示。

5、清洗完成后，放入有水的锅中进行加热，将水煮沸，如下图所示。

6、然后将粽叶捞出，剪去尾部枯黄的部分，如下图所示。

7、修剪完成后，一些干净又卫生的粽叶即可完成，如下图所示。

粽叶怎么处理才能包粽子？

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      新鲜粽叶的处理过程一般包括:洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉，且更加容易把味道渗透到粽子里面。干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。

      新鲜粽叶的常规处理方法:

      新鲜粽叶的处理过程一般包括:洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。

      1、洗:

      不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

      包粽子前粽叶怎么处理

      2、煮:

      把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

      3、洗:

      倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。为了干净，建议再洗一下。当然，嫌麻烦的可以省去这一步。

      包粽子前粽叶怎么处理

      4、泡:

      用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

      包粽子前粽叶怎么处理

      5、剪:

      检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

      tips:第5步其实也可以选择在进行第一步清洗的时候同时进行。看个人选择吧。

      包粽子前粽叶怎么处理:

      新鲜粽叶不需煮的处理方法

      1、把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

      2、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。

      3、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。

      4、隔夜把袋子拿出来，把粽叶拿出来，放在盆里自动解化。

      5、水化了就行，这种方法不用费时地煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。

      干粽子叶怎么处理:

      1、干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

      2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

      3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

      4、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

干粽叶要泡多长时间才能包粽子？

买的干粽叶要煮十分钟后用水泡过才能包粽子，下面是具体做法：

准备材料：干粽叶数片

1、将买来的干粽叶拆开包装袋，拿出需要的量。

2、把拿出来的粽叶放在水里，双面都清洗干净。

3、将粽叶放入锅中，用热水烧十分钟出锅。

4、热水煮完粽叶后取出，泡在清水中等待粽叶变软。

5、一般泡一夜后粽叶就会变软，这时候就可以拿出来包粽子了。

注意事项：

在煮粽子之前，一定要将煮粽子的水彻底煮开，如果水没有煮开就将粽子放进去的话，粽子里面就会进入过多的水，这样吃起来可能会有夹生的口感。另外在放粽子的时候，水一定要没过粽子。

在煮粽子的时候，水的量可能会慢慢减少，如果在煮的时候发现水加少了，可以额外加水，但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水，而应该添加沸水，这样粽子煮出来口感才会更加的软糯。